💡 本文懶人包：水果雖然健康，但現代改良品種含糖量卻極高！過量攝取果糖會轉化為脂肪堆積，甚至會引發脂肪肝。吃水果的關鍵，不在於甜度，而是在份量；吃水果不喝果汁，才能在攝取纖維與維生素的同時，避開甜蜜陷阱！

每天吃水果對身體好嗎？

這個問題無庸置疑，
水果是健康的食物，
能補充維生素、礦物質和膳食纖維等，
對心血管健康、腸道蠕動和抗氧化都很有幫助。

只是現代水果經過改良以後，
不但口感好，風味佳，
而且還越來越甜美，
有時甚至在吃完以後，
還需要喝幾口水來解解甜膩。

折腰真的有些疑惑，
那些一吃便覺得『甜死人不償命』的水果，
吃多了真的就健康嗎？

水果之所以會甜，
主要是因為它們的『體內』含有多種天然糖分，
例如葡萄糖、果糖以及蔗糖。

這些糖分隨著水果進入人體之後，
會經由消化系統分解、吸收並利用，
要是水果吃多了，
多餘的糖分可能便會轉化為脂肪堆積，
進而影響體重與血糖。

一見到『脂肪堆積』這四個字，
相信大家的嬌軀，都會不自覺地抖上一抖，
不過折腰要提醒各位一件事情，
水果它不是只有糖分而已，
它同時還包含了：

• 膳食纖維；
• 各種維生素（像是維生素C）；
• 各類礦物質（例如鉀）；
• 以及各種抗氧化物等。

換句話說，
水果是一種『附帶高營養價值的甜點』，
而並非是單純的邪惡冰淇淋。

那為甚麼有些水果會特別甜？
這其實跟水果的種類與成熟度有關。

折腰用一個比較直觀的例子來說明，
每 100 克的水果中，
天然糖分較高的有芒果、荔枝、龍眼、葡萄、香蕉等，
甜度中等的有蘋果、水梨、奇異果、鳳梨等；
而糖分相對較低的則有芭樂、草莓、西瓜、木瓜等。

看到這裡，
希望能維持完美體態的各位，
或許會為了自身健康著想，
而選擇只吃低糖水果便好。

但折腰想告訴大家的是，
其實真的不必這麼極端。

因為身體健康與否，
從來都不是單看某一種食物的攝取量，
而是看整體的飲食習慣。

如果你一天三餐正常吃，
又額外吃了大量的低糖水果，
那總熱量依舊可能會超標，
體重也會因此而慢慢上升。

簡而言之，
就是不論甚麼食物，
只要吃得太多，一樣會出事，
關鍵在於不要吃過量便好。

既然提到吃過量的問題，
折腰真心覺得水果非常恐怖，
因為真的會在不知不覺間，
就把整盤水果給『消滅』掉😱😱😱！

諸位要知道，
你不太可能一次把五碗白飯吃完，
但你很有可能一邊滑手機，
一邊就把整串葡萄給幹掉，
吃完以後，或許還會意猶未盡地想要再吃一串。

真的，
只要水果的份量失控了，
除了龐大熱量會累積在身體以外，
還可能會導致血糖波動變大，腸胃不適，
飽足感不足，甚至會因此而更容易想再吃東西。

水果大餐所引發的一連串『慘案』，
嘶……想想都覺得恐怖，
要是沒有顧及地海吃下去，
脂肪肝必定會如期而至，
最終受傷的，必定還是自己。

還有一個經常被忽略的重點，
那就是水果並不能完全取代正餐。

有些人為了減肥瘦身，
就選擇只吃水果，拒絕碳水，
雖然看起來很健康，
但長期下來，
反而可能會導致蛋白質與脂肪等必要營養的缺乏。

減肥減到最後，
卻傷害了自己的寶貴身體，
這並不是我們想要看見的。

所以折腰在此做個小叮嚀，
如果您是把水果當飯吃的『超人』，
真的，這習慣非常不好，
必須儘快改過來，
營養均衡，才是維持健康的根本所在👍👍👍！

題外話，
再健康的東西，
只要失去了節制，
就可能會變成身體的負擔。

多吃原型水果，少喝果汁；
每日攝取2至3份，或是一個拳頭大小的水果；
選擇低升糖指數的水果如芭樂、蘋果等；
少吃加工果乾。

以上四個『買不起大量水果的窮人原則』，
是折腰吃水果的考量與習慣，
分享給大家參考😁😁😁。

🍎 水果診斷室：快問快答區

Q1：為甚麼吃水果比喝果汁好？
Ans：因為纖維是血糖的『剎車器』。原型水果含有大量的膳食纖維，能減緩糖分的吸收速度；而果汁去除了纖維，讓你像在直接注射糖水一般，而且一杯柳橙汁，通常需要 3-4 顆柳丁打汁，可想而知，熱量必定瞬間超標。

Q2：水果要在飯前吃，還是飯後吃比較好？
Ans：折腰覺得都可以，視需求而定。飯前吃能增加飽足感，減少正餐進食量，適合減肥；飯後吃則能幫助消化，特別是吃含酵素的鳳梨、木瓜等水果。假如本身有血糖問題，建議在飯後才吃水果，因為這樣可利用正餐的蛋白質和蔬菜，來穩定血糖波動。

Q3：好吃的水果乾，如芒果乾、芭樂乾等，可以替代新鮮水果嗎？
Ans：不行唷，果乾是濃縮的熱量炸彈。果乾在脫水過程中，流失了維生素，而且體積縮小的它們，會讓你更容易吃過量，再加上很多市售果乾會額外加糖，折腰的想法是──它們叫做零食，並不叫水果。

Q4：西瓜吃起來超甜，可為甚麼卻被列為低糖水果？
Ans：因為它的水分多。每 100 克的西瓜，大部分都是水，總糖量其實並不高，但它的升糖指數卻很高，吸收也超快，所以西瓜可以吃，但不能抱著半顆西瓜來狂啃唷🤣🤣🤣！

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