賣場雞蛋能孵化出小雞?

在日常生活中,有些人可能會好奇在賣場販售的雞蛋是否可以孵化出小雞,在這裡直接給出問題的答案:賣場裡販售的雞蛋是無法孵化出小雞的

圖片取自Pixabay by Melanie

同樣是雞蛋,為甚麼賣場的雞蛋無法孵化出小雞?


主要的原因有以下幾點:

  1. 此蛋非彼蛋:賣場出售的雞蛋通常是未受精的,這意味著這些雞蛋內並不含有受精卵,因此無法孵化出小雞。
  2. 賣場沒有孵化雞蛋的條件:即使賣場的雞蛋不小心摻雜了一些受精蛋,但是要讓雞蛋孵化出小雞,一般來說溫度需要在攝氏37度,濕度在65%至75%左右,並且還要不時轉動雞蛋長達21天後才能有機會孵化成功。因此賣場的環境並不能讓受精蛋孵化,如果真有一天小雞能在某個賣場啄殼出生,那它必然是天選之雞!
  3. 人為誤解:有時人們可能在賣場雞蛋表面看到一些膨脹或變化,誤以為那是胚胎的跡象。但實際上,那是由於雞蛋內部的氣體和液體放置一段時間後產生的輕微膨脹,與胚胎無關。
圖片取自Pixabay by Gerald Friedrich

如何判斷雞蛋的新鮮程度?


以下是一些方法來判斷雞蛋的新鮮程度:

  1. 觀察外觀: 檢查雞蛋的外殼是否乾淨,有無裂縫或破損。新鮮的雞蛋表面應該光滑無顆粒,沒有明顯的瑕疵。
  2. 日期標示:檢查雞蛋包裝上的日期標示。生產日期通常以「生產日期」或「最佳使用日期」顯示。日期越近的雞蛋,表明它們更新鮮。
  3. 水浮測試:拿個杯子裝滿水,然後將雞蛋放入水裡。如果雞蛋沉入水中,這表示它們很新鮮;如果雞蛋半浮在水中,可能意味著它們放的時間有點久了,新鮮程度較差,因為雞蛋內產生的氣體會讓蛋浮起;如果雞蛋完全浮起,那就表明蛋多半是變質了,不適合食用。
  4. 蛋的重量:新鮮的雞蛋一般會比較重,當然,這種方法僅限於已知新鮮雞蛋的平均重量的情況下進行比較。
  5. 震動檢驗:輕輕搖動雞蛋,如果沒有感受到明顯的激盪聲,那就表示蛋內液體相對緊緻,是比較新鮮的雞蛋。
  6. 燈光透視: 將雞蛋放在光源下,檢查是否有明顯的內部影像。新鮮雞蛋內部應該是均勻透明的,如果看到大片暗影,可能表示內部已經變質。
  7. 看顏色:新鮮雞蛋的蛋白和蛋黃通常呈現鮮豔明亮的顏色,蛋白應該是透明或稍微淡黃色,蛋黃則是橙黃色。如果蛋白呈現綿密或不透明,蛋黃呈現白黃色,代表雞蛋較不新鮮。
  8. 聞氣味:煮蛋前可以先聞一聞蛋蛋的味道。新鮮雞蛋沒有太大的異味,若有異味或不正常氣味,可能表示雞蛋已經變質,送垃圾桶比較安全。
圖片取自Pexels by Klaus Nielsen

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MillionQuesn
MillionQuesn

一個旅居台灣的異鄉人,分享突然靈光一現的亮點。

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