西馬尼烏雞，也被稱為印尼黑雞，印尼文為Ayam Cemani（Ayam：雞的意思，Cemani：墨黑的意思），是一種源自印度尼西亞的珍稀家禽品種。它的獨特之處在於其全身羽毛、皮膚、肌肉，甚至內臟都呈現出漆黑的色澤，因其完全黑色的外觀而受到廣泛的關注和追捧。

為甚麼西馬尼烏雞會如此黑？

西馬尼烏雞起源於印度尼西亞的爪哇島，據說最早是由當地的部落人民馴養和繁殖而成。這種驚人的黑色特徵是由基因突變所引起的，被稱為「多點性纖維色素沉澱」（fibromelanosis），比大多數雞種的黑色素沉澱要高出10倍以上。除了黑色的羽毛外，西馬尼烏雞的嘴、眼睛、腳爪和骨骼也是黑色的，即便內部器官，如心臟、肝臟和肌肉等，也都呈現黑色。因為西馬尼烏雞的這種特殊外觀，使得它成為許多飼養者和收藏家的寵愛對象。但是要特別點明的是，西馬尼烏雞雖然黑到了骨子裡，但是它的血液是暗紅色的，而蛋也跟普通雞蛋一樣多呈奶油色。

西馬尼烏雞的驚人價格！

由於西馬尼烏雞的珍稀性和特殊性，飼養和繁殖它們也需要特別的照顧，因此使得它的售價比起一般的雞種要高出十倍以上。一顆蛋的售價就可以高達16美元，高品質的西馬尼烏雞價格甚至可以超過6000美元，因此它也常被人戲稱為雞界裡的「藍寶堅尼」。

西馬尼烏雞還有甚麼「特異功能」？

除了擁有特殊的全黑外觀外，在印度尼西亞，西馬尼烏雞也被視為一種具有文化和宗教意義的動物。當地人民相信這種雞具有神秘的力量，可以為主人帶來好運氣和驅邪，因此它們常常被用在重要的儀式和慶典中。

外部連結

參考資料

1. Ayam Cemani – Wikipedia

2. 文章圖片均源自於CC0免費圖庫。