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黑到骨子裡的雞 – 西馬尼烏雞

西馬尼烏雞
西馬尼烏雞,也被稱為印尼黑雞,印尼文為Ayam Cemani(Ayam:雞的意思,Cemani:墨黑的意思),是一種源自印度尼西亞的珍稀家禽品種。它的獨特之處在於其全身羽毛、皮膚、肌肉,甚至內臟都呈現出漆黑的色澤,因其完全黑色的外觀而受到廣泛的關注和追捧。

肉雞的成長全過程:從雞蛋孵化到生命終結的40天

白肉雞是現代農業中廣泛養殖的家禽,由於其生長快速和高肉質含量,使其成為人們日常飲食的重要肉源之一。然而,這種高效生長的背後卻隱藏著一系列的議題和挑戰,從施打生長激素、動物福祉到食品安全等都曾被人廣泛討論過。那我們在這裡就一起來看看白肉雞從雞蛋孵化到出生,經歷養殖期間的成長,以及到最終的屠宰全過程吧。
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