食物

洋蔥:Hi,您哭了嗎?

洋蔥(Allium cepa)原產於中亞或西亞,是石蒜科蔥屬二年生草本植物,是一種廣受歡迎的食材,無論是在炒菜、燉湯、或是在沙拉裡都能見到它的身影。但是每當我們切洋蔥時,總會不可避免地被它逼出淚水,這究竟是為甚麼呢?
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